きりのさかLabとは
おかきは、もっと自由に、おいしくなれる。
100余年の伝統技術と、おかき職人の自由な発想。
お米の可能性を信じて開発した
限定シリーズ「きりのさかLab」。
数ある試作の中から選ばれた
「おかきの新たなおいしさ」をお届けします。
秋季限定商品
＃01 じゃこのペペロンチーノおかき
秋季限定商品
＃01 じゃこのペペロンチーノおかき
Labのこだわり
Labのこだわり
「人気のパスタを、おかきの土俵で。」
「人気のパスタを、おかきの土俵で。」
こだわり①
じゃこに「いりこ」を絶妙な塩梅でブレンド。
奥行きのある深い魚介の旨みを引き出しました
奥行きのある深い魚介の旨みを引き出しました
こだわり②
絶妙な揚げ温度を見極めることで魚特有のクセを抑え、引き立つ香ばしさに昇華させました。
こだわり③
ガーリックと唐辛子を豪快に効かせつつ、
仕上げのハーブで後味をすっきりと引き締め、止まらないおいしさを追求しました。
仕上げのハーブで後味をすっきりと引き締め、止まらないおいしさを追求しました。
Labのこだわり
Labのこだわり
「かける前と、かけた後。二度おいしい。」
「かける前と、かけた後。二度おいしい。」
こだわり➀
50年前のヒット商品「ピーナッツ揚げ」を
現代風にアップデート。
まるで生和菓子のような新食感を
目指しました。
現代風にアップデート。
まるで生和菓子のような新食感を
目指しました。
こだわり②
生地に練りこむピーナッツの量を通常の3倍まで増量。噛むほどに溢れ出す、
圧倒的なコクと香ばしさを実現しました。
圧倒的なコクと香ばしさを実現しました。
こだわり③
仕上げには、ほんのりシナモンを効かせた
特製きな粉をプラス。
甘く華やかな香りが余韻として残る上品な味わいです。
特製きな粉をプラス。
甘く華やかな香りが余韻として残る上品な味わいです。
購入可能な店舗情報
「きりのさかLab」の商品は、一部の直営店舗と、中央軒煎餅公式オンラインショップでの販売です。
今後のPOP UP STOREなど催事情報等についてのお知らせについては、メールマガジンにてお知らせいたします。
ぜひご登録ください。
・きりのさか by 中央軒煎餅 大井町トラックス店
・きりのさか by 中央軒煎餅 東武百貨店 池袋店
・中央軒煎餅 本店
